降低餐饮平台佣金和点餐小程序同步进行

美团等餐饮平台的高佣金成本由来已有，餐饮商家要承受高房租、高佣金两座大山。降低佣金无法从根本上解决商家困境，自食其力，利用点餐外卖小程序和微信公众号打造自己的护城河才是上策。

2.18日，国家发展改革委等部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知，通知要求“引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业，给予阶段性商户服务费优惠。”，此文件一出，美团股价大跌16%，下一步就看怎么成本转嫁了。

之前与一位做面的餐饮老板有联系，我曾拜访过。几年了，他这家店依然在做，实属难能可贵，不容易。做餐饮的，多少店，一年换三四个门头，绝不是笑话。但是，投资“嘴巴”不会错，人离不了吃，别的可以不消费，吃少不了。人家这位老板非常注意“用户体验”，一直没有上外卖，据他所讲，“送过去面就不好吃了，影响口碑”。我认为可以设定短距离配送，既不对口感造成很大的影响，又能增加销售额，一举两得。为此，我为餐饮老板提供一种运营方案，减少成本，提高销售额，增加客户，打造自己的平台，适用于其他行业。

1.开通微信公众号，作为品牌宣传平台，你再小的店也需要宣传，把客户聚集起来，这就是你的客户管理工具和价值来源。通过美食分享，店里实景拍摄，定期推送文章，订阅号一天可以推送一条消息。同时，重大节日，优惠活动及时推送给顾客，文章内一键插入小程序，客户点击进入小程序直接下单支付，甚至参与拼团活动，完成支付营销闭环。

2.开发点餐小程序。堂食，餐饮小程序支持扫码点餐、微信支付完成后，小票自动打印，前台和后厨可各放一台小票打印机，一桌一码，哪个桌子点了什么餐一清二楚，不会点错餐，上错餐引起各种不必要的误会。大大减少服务员等人工成本，至少节省5名服务员，规模越大，节省的人力成本越多。像他这个小面馆，连收银员都可以不要，老板不用那么累，省心，大大减少工作量。小程序还支持，预订包间的同时预订菜品，呼叫服务员等实用功能。

3。外卖小程序。餐饮小程序不仅支持堂食扫码点餐，同时支持外卖，配送对接达达。按公里处计费，后台设定。餐饮商家跟达达谈合作，商定一公里多少钱。后台设定好以后，顾客支付的时候会根据顾客的地址自动计算多少公里和配送费，配送费由顾客支付。商家不用给任何人交佣金，小程序就是你自己的，自己说了算，不用看别人脸色。

4.维护一个门店顾客微信群。配合小程序里的拼团、秒杀做活动，还愁没有业绩？除非你的产品不行。

5。开通运营视频号。